張鋼內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司董事長，內(nèi)蒙最知名的企業(yè)家之一，在他的領(lǐng)導下小肥羊從一個小型火鍋店，逐漸演變成了一個調(diào)味品基地，兩個肉業(yè)基地，一個物流配送中心，一個外銷機構(gòu)，國內(nèi)、外多個餐飲管理區(qū)域的大型連鎖餐飲品牌，目前該品牌布了全國各省、市、區(qū)以及美國、日本、加拿大、印尼、阿聯(lián)酋等海外市場，是全中國乃至全球最大的餐飲品牌之一。