湘鄉(xiāng)酒糟魚(yú)是一道以草魚(yú)、食用鹽、食用油、生姜、酒糟、辣椒粉、十三香為主要食材制作而成湘菜，這道菜在湖南非常常見(jiàn)，作為當(dāng)?shù)刈罹呦嫖兜拿朗持?，其歷來(lái)就以色澤鮮艷，魚(yú)肉鮮嫩多汁，入口酒香四溢的特點(diǎn)，從而得到了廣大消費(fèi)者的的一致認(rèn)可。