靈石核桃是一種特珠的核桃品種，也被稱(chēng)為靈石薄殼核桃。它的外殼相當(dāng)薄，只有那1-2毫米的厚度，也因而被稱(chēng)做“靈石”。靈石核桃的果仁比較大，顆粒飽滿，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，特別是所含的飽和脂肪酸和維生素E，具備很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。