留壩蜂蜜，陜西省漢中市留壩縣特產(chǎn)。留壩縣地處秦嶺南坡紫柏山麓，西、北、東三面環(huán)山，屬亞熱帶山地暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，無霜期長，日照充足，蜜源植物資源豐富。留壩因其獨特的山區(qū)地理環(huán)境被列為中國天然蜜源基地縣。留壩蜂蜜夏季如凝脂，春秋有結(jié)晶；顏色金黃或琥珀色；用筷挑起有回圓珠，質(zhì)地如沙，不易扯絲；入口綿軟細膩，芳香悠長濃郁，營養(yǎng)豐富。